Cái Tết đang rất cận kề, ngoài việc trang trí nhà cửa thì những loại thực phẩm Tết cũng vô cùng đa dạng. Dịp Tết các em sẽ được nếp thử nhiều loại món ăn độc đáo khác nhau. Vì lượng thức ăn quá nhiều nên quá trình hâm đi hâm lại nhiều lần sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng thức ăn. Đặc biệt là một số món ăn như chả lụa, thịt kho, bánh chưng… Đây chính là nguyên nhân quan trọng dẫn đến việc trẻ bị mắc bệnh ngộ độc thức ăn. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bậc phụ huynh phòng ngừa và xử lý bệnh một cách hiệu quả.
Ngộ độc thức ăn nếu không được điều trị kịp thời sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Vì thế, khi bé có những dấu hiệu thì cần phải sơ cứu kịp thời.
Các dấu hiệu ngộ độc thức ăn ở trẻ em
Một số triệu chứng phổ biến sau đây là triệu chứng thường gặp khi ngộ độc thực phẩm ở trẻ em:
- Buồn nôn: Sau khi ăn phải thức ăn bị ô nhiễm hoặc độc hại, trẻ có thể bị nôn. Thông thường, trẻ sẽ nôn trong vòng vài phút, vài giờ hoặc lâu hơn.
- Đau bụng, tiêu chảy: trẻ đi ngoài nhiều lần, chảy nước, có thể chảy máu…
- Sốt: Có trường hợp số trẻ bị ngộ độc có thể vượt quá 38 độ C
Các triệu chứng thường xuất hiện từ 1 đến 3 ngày sau khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm. Bé có thể bị nôn trớ liên tục hoặc nhiều lần trong ngày. Ngoài ra, trẻ sẽ bị đau bụng dữ dội, đau từng cơn rồi tiêu chảy. Các triệu chứng đau xuất hiện trước khi đi ngoài.
Tùy thuộc vào nguyên nhân của ngộ độc, nôn mửa hoặc tiêu chảy nổi bật hơn. Nếu nguyên nhân là do chất độc, trẻ sẽ bị nôn nhiều và đau bụng. Nếu nguyên nhân là do vi khuẩn thì triệu chứng tiêu chảy càng nổi rõ. Tình trạng này có thể gây rối loạn nước và điện giải, đặc biệt là ở trẻ em. Sốt và chất nhầy có máu là dấu hiệu của nhiễm trùng gây tổn thương đường ruột.
Mách bạn cách xử trí khi bé bị ngộ độc thức ăn
Khi trẻ gặp phải tình trạng ngộ độc thực phẩm cha mẹ cần xử lý kịp thời cho bé bằng cách:
Gây nôn cho trẻ
Khi thấy trẻ có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm, cha mẹ cần yêu cầu trẻ dừng món ăn lại. Thực hiện nhanh nếu bạn nghi ngờ là ngộ độc thực phẩm. Tiếp theo, trẻ cần được nôn trớ ngay lập tức. Nếu bé bị nôn trớ, đó là một dấu hiệu tốt. Nếu trẻ không nôn trớ hoặc nôn trớ hoàn toàn, cha mẹ cần chủ động gây nôn cho trẻ.
Tư thế gây nôn: Đặt đỉnh đầu của trẻ nằm dưới thân, nghiêng đầu sang một bên rồi dùng ngón tay ấn mạnh vào lưỡi để trẻ nôn ra. Hãy cẩn thận để không làm xước cổ họng của con bạn. Trong quá trình gây nôn, bạn phải chuẩn bị khăn và lau miệng cho trẻ bằng khăn mềm. Sau khi sơ cứu, nếu thấy sức khỏe của trẻ không hồi phục thì phải đưa trẻ đến cơ sở y tế để được điều trị kịp thời.
Không dùng thuốc cầm tiêu chảy
Khi trẻ bị tiêu chảy do ngộ độc thực phẩm, tuyệt đối không được dùng thuốc để cầm máu. Trong một số trường hợp uống thuốc chống tiêu chảy, vi khuẩn và độc tố gây ngộ độc thức ăn lưu lại lâu hơn. Bởi hệ tiêu hóa của trẻ đang còn yếu, vi khuẩn dễ dàng hoạt động. Dùng thuốc cầm tiêu chảy có thể gây chướng bụng, khiến tình trạng ngộ độc thức ăn càng nghiêm trọng.
Thức ăn ít chất béo và chất xơ
Khi chuẩn bị nguyên liệu cho bữa ăn, mẹ hãy chọn những thực phẩm ít chất béo. Ngoài ra, thực phẩm ít chất xơ cũng là lựa chọn tuyệt vời để hệ tiêu hóa của trẻ dễ hấp thu hơn. Ưu tiên ngũ cốc, lòng trắng trứng, khoai tây, cơm, bánh mì và các thực phẩm khác trong thực đơn cho bé. Chất béo và chất xơ là những chất khó tiêu trong đường ruột, nhất là đối với trường hợp trẻ có vấn đề về đường ruột. Vì vậy, nên hạn chế lựa chọn những thực phẩm này trong khẩu phần ăn. Điều này giúp không làm tăng gánh nặng cho đường ruột và giảm cảm giác khó chịu của trẻ.
Chuối
Chuối rất giàu kali, có thể làm giảm cảm giác buồn nôn ở trẻ. Ngoài ra, chuối là thực phẩm dễ tiêu, thích hợp cho trẻ bị ngộ độc bổ sung năng lượng. Mẹ có thể cho bé ăn chuối chín hoặc sữa lắc mỗi ngày để cho bé ăn.
Gừng
Đây là loại gia vị rất phổ biến trong bữa ăn của người Việt. Gừng hỗ trợ hiệu quả các bệnh về đường tiêu hóa thường xảy ra ở trẻ em. Đặc biệt là ngộ độc thực phẩm. Khi chế biến đồ ăn dặm cho bé, bố mẹ có thể cho thêm một chút nước gừng sẽ giúp làm dịu dạ dày và giảm cảm giác buồn nôn, khó chịu ở trẻ. Hoặc có thể cho trẻ uống nước gừng pha loãng hoặc nước gừng mật ong. Nên cho trẻ uống nhiều lần trong ngày để đạt hiệu quả tốt.
Táo
Táo là một trong những thực phẩm tốt nhất cho trẻ khi bị ngộ độc thực phẩm. Bởi đây là loại trái cây lý tưởng giúp trẻ đối phó với các triệu chứng khó chịu do ngộ độc thực phẩm gây ra. Ngoài ra, cha mẹ cần lưu ý chia nhỏ bữa ăn hàng ngày cho con. Đừng bao giờ ép trẻ ăn quá nhiều hoặc quá nhanh. Nếu không sẽ khiến tình trạng của trẻ trở nên trầm trọng hơn.
Phòng ngừa ngộ độc thức ăn cho bé
- Cha mẹ cần lưu ý chọn thực phẩm cho bé, chọn thực phẩm tươi sống. Nói không với đồ dùng đồ đông lạnh, ôi thiu.
- Để bảo quản thực phẩm đúng cách, không nên để thực phẩm sống và chín cùng một chỗ.
- Đảm bảo vệ sinh khi chế biến thức ăn cho trẻ, không cho trẻ ăn thừa
- Rửa tay cho trẻ trước khi cho trẻ ăn
- Đảm bảo dụng cụ nhà bếp và nhà bếp sạch sẽ
- Môi trường sống của trẻ phải thông thoáng, sạch sẽ, hợp vệ sinh, có đồ chơi của trẻ
Nguồn: Trangphuclinh.vn
